HAPPY NEW YEAR!

Mos  Crăciun mi-a dat de treabă pentru noul an. Începem un an nou în casă nouă....
Julia's blog: http://www.julia.ro/

New day, new year, new blog! 

La multi ani cu sănătate, dragoste și putere de muncă!

JuliaB.:*:*:* 

SHALL WE DANCE?

"Să agăți un bărbat e o artă. Să-l ții, e o slujbă." Simone de Beauvoir

"De ce crezi că lumea se căsătorește?
-Din pasiune.
-Nu.....
Pentru că avem nevoie de un martor la viețile noastre.
Sunt milioane de oameni pe planetă. Viața lor înseamnă ceva?
Dar în căsătorie promiți să ai grijă de tot, de lucruri bune și de rele, teribile, pământești....De toate mereu, zilnic.
Spui: viața ta nu va trece neobservată pentru că am observat-o eu.
Viața ta nu va trece nevăzută, pentru că eu voi fi martorul tău."

"Rumba....e o expresie verticală a unei dorințe orizontale.
Trebuie s-o ții de parcă pielea ei ar fi motivul pentru care trăiești.
Dă-i drumul, de parcă ți-ai smulge inima din piept. 
Trage-o înapoi, de parcă ai vrea s-o faci cu ea pe ring.
Apoi finalul....ca și cum ți-ar fi ruinat viața."

"Tu ești....rama.
ea e pictura.... în ramă.
Tot ce faci  e ca s-o pui pe ea în valoare."

Un film care mă răscolește mereu și în același timp mă face să vibrez, să trăiesc, să dansez! 

Shall we dance?

FURSECURI CU STAFIDE

INGREDIENTE: un pachet de unt, 300g zahăr, 300 g făină, 200 g stafide, 6 albușuri, un plic zahăr vanilat, esență de rom, un praf de sare.

MOD DE PREPARARE: Stafidele se spală și apoi se înmoaie în esență de rom. Untul se amestecă cu zahărul până se dizolvă zahărul.

Albușurile se bat, se adaugă apoi un praf de sare și zahărul vanilat. Se adaugă apoi peste unt. Se amestecă ușor până se încorporează tot. Se adaugă făina și apoi stafidele.

Se pune compoziția în tavă cu o lingură sau cu ajutorul unui spritz, mai rare ca să nu se lipească. Se dau la cuptor aprox.10 minute până capătă o ușoară culoare maronie pe margini.

PRICOALUNE

Ingrediente: 3 albușuri, 150 g zahăr, 150g alune măcinate, 1 plic zahăr vanilat, esență de migdale, esență rom, stafide.

Mod de preparare:  Albușurile se bat spumă. Se adaugă zahărul. Se mixează în continuare până se dizolvă zahărul. Se adaugă nucile măcinate, esențele și zahărul vanilat și se amestecă toată compoziția cu o lingură de lemn.

Se pune compoziția în tavă cu o lingură sau cu ajutorul unui spritz (ca la bezele). Se pun în mijloc câteva stafide. Se dau la cuptor aprox. 20 minute până capătă o ușoară culoare maronie pe margini.

CORNULEȚE

 

INGREDIENTE: 200 g unt, 300 g făină, 150 g rahat, lapte, 2 plicuri zahăr vanilat, zahăr pudră.

Mod de preparare: Untul se amestecă cu făina până se obține un amestec sfărâmâcios. Se adaugă lapte până se obține un aluat. Se pune aluatul la cere o oră.

După o oră, aluatul se întinde foaie subțire și se taie pătrățele, în mijlocul fiecărui pătrățel se pune o bucățică de rahat. Pătrățelele se rulează și se pun pe tavă. Tava se dă la cuptor cam 15-20 minute. După ce se scot din cuptor, se dau prin zahăr pudră amestecat cu zahăr vanilat.

PRĂJITURELE DE CRĂCIUN

INGREDIENTE: 175 g unt, 250g făină, 2 gălbenușuri, 100g zahăr pudră, un praf de sare.

Mod de preparare:Untul se amestecă cu zahărul, se amestecă bine cu o lingură de lemn. Se adaugă făina cernută, gălbenușurile și un praf de sare. Se amestecă cu mâna până se obține un aluat omogen. Se dă aluatul la frigider o oră. Se întinde aluatul cu sucitorul. Prăjiturelele se decupează cu diferite forme. Se dau la cuptor 15minute până prind o crustă maronie. După ce se scot, se dau prin zahăr pudră.

Crăciun fericit!

:*:*:*:*:*

JuliaB.

PRAJITURĂ CU MERE

INGREDIENTE: 4 ouă, 7 linguri zahăr, 4 linguri făină, 4 mere, un plic de praf de copt, scorțișoară, un pic de unt.

MOD DE PREPARARE: Separăm albușurile de gălbenușuri. Mixăm albușurile până nu se mai desprind de vas. Batem gălbenușurile, adăugăm 4 linguri de zahăr și le batem cu telul în continuare până se dizolvă zahărul. Adăugăm albușurile, mixăm în continuare. Adăugăm 4 linguri făină și praful de copt. Mixăm. 

Curățăm merele, scoatem cotorul și le tăiem felii. Ungem tava cu unt, adăugăm un strat de mere, apoi compoziția, apoi un strat de mere, scorțișoară și 3 linguri de zahăr pe deasupra merelor. Dăm la cuptor 25-30 minute la 180grade.