INGREDIENTE:
- 200 grame kaiser
- 250 grame paste
- 2 ouă
- 200 grame smântână
- un ardei
- 150 g ciuperci
- sare
- piper
- 1 ceapă
- 2 lg făină
- 2-3 căţei usturoi
- pătrunjel pentru decor
MOD DE PREPARARE:
Se fierb pastele după instrucţiunile de pe pachet în apă cu sare. După ce au fiert se strecoară, se clătesc, se scurg.
Între timp, ceapa
şi usturoiul se toacă mărunt. Se călesc în ulei încins. Se adaugă ciupercile şi ardeiul tăiate mărunt. Kaiserul se taie feliuţe şi se adaugă la călit. Se amestecă, se adaugă sare, piper.
Într-un vas se adaugă smântâna, făina, un pahar cu apă.Se amestecă bine
bine.
Când s-a rumenit kaiserul se adaugă amestecul de smântână format
anterior, amestecând continuu. Se potriveşte de sare, piper şi lăsăm să
dea un clocot.
Când începe să fiarbă adăugăm pastele, amestecând.
Separat se bat ouălele bine şi se adaugă încet peste paste, amestecând în acelaşi timp. Mai lăsăm 3-5minute pe foc. Decorăm cu pătrunjel.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu