Ouă umplute

INGREDIENTE:  16 ouă, 1 pateu din ficat de porc (200g), 3 lg muştar, maioneză, 100g unt, sare, piper.

MOD DE PREPARARE:

Punem ouăle (15) la fiert în apă cu sare. Din momentul în care au început să clocotească le lăsăm 6-7minute pentru a fi siguri că sunt fierte tari. După ce au fiert, le luăm de pe foc şi le lăsăm în apă rece câteva minute. Le curăţăm şi le tăiem în două (pe lungimea oului).

Pentru maioneză: Un gălbenuş de ou crud şi un gălbenuş de ou fiert se amestecă cu o linguriţă de muştar. Apoi se pune câte puţin ulei şi se amestecă până când se obţine cantitatea de maioneză dorită. Dacă dorim o maioneză mai acruţă, adăugăm şi zeamă de lămâie.

Pentru pastă: se amestecă un pateu cu 2 lg de muştar, 2 lg maioneză, 100g unt, sare, piper şi 3 gălbenuşuri fierte (mărunţite cu furculiţa). Se amestecă bine bine pasta.

Pe un platou se pune maioneză, apoi se umple fiecare jumătate de ou cu pasta formată anterior şi se aşează frumos pe platou. Ouălele se vor decora după imaginaţia fiecăruia cu gogoşari muraţi, castraveţi muraţi, măsline, pătrunjel verde etc.

p.s. Pozele mele nu sunt foarte aspectoase, dar aperitivul este delicios:)) Cu timpul voi actualiza şi pozele postate:)))

SALATE DE PRIMĂVARA

Norocul nostru că marele post pică primăvara. Când apar legumele proaspete...pregătite pentru salatele delicioase. Cu spanac (eu sunt spanac addicted...popey marinarul), roşii, castraveţi, ridichi, ceapă, avocado...putem crea, inventa salate minunate, colorate pentru post şi nu neapărat pentru post. După o iarnă grea, plină de carne de porc şi alte mâncăruri grele avem nevoie de o detoxifiere....ca să nu mai zic de kilograme mai puţine. Asa ca la salate cu noi!!!!!!!! cât mai multe!

Homemade pizza:))

Ingrediente: 1cub drojdie, 500g făină, 1lg rasă sare, o cană de apă, salam, cârnaţi, kaiser, ciuperci, măsline, ardei, roşii, 1 ceapă, 2-3 căţei de usturoi,250 ml sos de roşii, piper, oregano, mozzarella, ardei iute.

Mod de preparare: Încălzim o cană de apă, adăugăm drojdia şi lăsăm câteva minute să fermenteze drojdia. Frământăm aluatul şi lăsăm la dospit o oră.

Cât timp dospeşte aluatul pregătim sosul de roşii. Tocăm o ceapă, usturoiul. Prăjim în ulei încins, adăugăm sosul de roşii şi condimente. Amestecăm şi lăsăm să dea câteva clocote.

Toate ingredientele pentru pizza le tăiem. Luăm o bucată de aluat, o întindem şi o modelăm corespunzător. Întindem foaie pe o tavă acoperită cu hârtie de pergament. Ungem fiecare foaie de aluat cu sos de roşii şi aşezăm ingredientele tăiate. Umplem pizza cu ingredientele dorite. Dăm la cuptor încins în prealabil, 10-15minute.

Când nu avem idee ce să mai gătim în week-end, imediat punem de o pizza...o pizza:))) adică 6pizza:)) E clar cea mai bună pizza făcută acasă: diformă, delicioasă, bogată, homemade!