INGREDIENTE: 2 dovlecei mari, 3-4ouă, făină, pesmet, ulei, sare, piper.
MOD DE PREPARARE: Curăţăm dovleceii, îi tăiem felii şi îi presărăm cu sare&piper. Separat pregătim 3 farfurii: cu făină, pesmet, ouălele bătute bine bine cu sare. Trecem fiecare felie de dovlecel prin făină, ou, iar făină, iar ou şi la urmă prin pesmet. Le prăjim în ulei încins. Le scoatem într-un vas acoperit cu hârtie absorbantă.
Se servesc cu pâine şi un sos format din roşii mărunţite, usturoi tocat mărunt, ulei de măsline, sare, piper şi oregano.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu