SPAGHETTI CU KAISER, CIUPERCI SI SMANTANA

INGREDIENTE: 250 g spaghetti, 200 g kaiser, 200 g ciuperci, 200g smântână, o ceapă, 2-3 căței de usturoi, sare, piper.

 

 MOD DE PREPARARE:

Se fierb pastele după instrucţiunile de pe pachet în apă cu sare. După ce au fiert se strecoară, se clătesc, se scurg.

Între timp, ceapa şi usturoiul se toacă mărunt. Se călesc în ulei încins. Se adaugă ciupercile (călite separat până iese apa din ele). Kaiserul  se taie  feliuţe  şi se adaugă peste ciupercile călite. Se amestecă, se adaugă sare, piper. După ce s-a prăjit kaiserul, se adaugă smântână și un pahar cu apă.Se amestecă bine bine și se lasă la fiert în continuare, aprox. 10minute la foc mic.Se mai amestecă din când în când. După aprox. 10 minute se adaugă pastele, se amestecă toate și se mai lasă pe foc 5minute, amestecând din când în când.