FURSECURI CU STAFIDE

INGREDIENTE: un pachet de unt, 300g zahăr, 300 g făină, 200 g stafide, 6 albușuri, un plic zahăr vanilat, esență de rom, un praf de sare.

MOD DE PREPARARE: Stafidele se spală și apoi se înmoaie în esență de rom. Untul se amestecă cu zahărul până se dizolvă zahărul.

Albușurile se bat, se adaugă apoi un praf de sare și zahărul vanilat. Se adaugă apoi peste unt. Se amestecă ușor până se încorporează tot. Se adaugă făina și apoi stafidele.

Se pune compoziția în tavă cu o lingură sau cu ajutorul unui spritz, mai rare ca să nu se lipească. Se dau la cuptor aprox.10 minute până capătă o ușoară culoare maronie pe margini.